Экстракт для приготовления 23л. пшеничного пива West Coast 1,6 кг — UK Brew (Англия) + 1,2 кг глюкозы в подарок

2,400.00 грн.

Нет в наличии

Описание

Для приготовления 23 литров пива.
Рецептура «Без сахара» к каждому комплекту.
+ Подарок 1 кг глюкозы для рецепта и 0,2 кг для карбонизации (газирования)
Охмеленный солодовый экстракт UK Brew — West Coast Wheat
Светлое, легкое пиво с освежающим солодовым ароматом, умеренно-горькое.
Цвет: 6 to 10 EBC
Горечь: 18 to 24 EBU (умеренная)
Алкоголь: 5% ABV
В комплекте — 1,6 кг охмеленный экстракт, дрожжи.
Срок годности : 09.2019 г.

Как приготовить пиво из солодового экстракта
1. Очистите и дезинфицируйте все
оборудование. Оторвите пивные дрожжи
со дна пакета с экстрактом. Нагрейте до
кипения 6л воды и вылейте туда
содержимое пакета. Сюда же добавьте
1 кг глюкозы хорошо перемешайте. Небольшим кол-вом горячей воды
прополощите пакет с остатками
экстракта.
2. Перелейте содержимое в ферментер и добавьте 17 л прохладной воды. Температура полученного сусла должна быть 20-25*С. Тем временем
регидрируйте дрожжи из пакетика – возьмите 0,3л теплой (30*С), кипяченой воды и рассыпьте дрожжи по поверхности, не
перемешивайте пока дрожжи сами не осядут на дно (10-15 мин) Затем
хорошо взболтайте и добавьте в сусло.
3. Закройте и хорошо взболтайте ферментер (2-3 минуты).
4. Поставьте на гидрозатвор и оставьте бродить (5-10 дней при
температуре 18-24*С)
5. Когда гидрозатвор перестал «булькать» аккуратно разлейте пиво по
бутылкам с добавлением «праймера» глюкозы из расчета 8 грамм на
литр, закройте бутылки и поставьте в теплое место (18*-24*С) для
насыщения пива углекислотой (для карбонизации) на 5-7 дней.
6. Ежедневно встряхивайте бутылки, пока они плотно не надуются (если
это ПЭТ бутылки). При разливе в стекло обязательно сделайте
«контрольную» ПЭТ бутылку для контроля углекислого газа.
7. После того, как пиво насытилось углекислотой – поместите бутылки в
прохладное место (10-18*С) для созревания.
8. Через 2-3 недели наслаждайтесь своим собственным пивом.

Похожее
Экстракт

×
Перезвонить Вам?
Перезвонить Вам?