Описание

Сафбрю F-2 был специально секционирован для вторичного брожения в бутылке и бочках.

Эти дрожжи ассимилируют в незначительной степени мальтотриозы, однако хорошо поглощают простейшие сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу и мальтозу), а также характеризуются своим нейтральным ароматическим профилем, не вмешиваясь в первоначальный органолептический характер пива.
Сафбрю F-2 устойчив к высоким концентрациям спирта >10 об.% и позволяет получить пивоварам все 
свойства реферментации:
 — Предохранение пива благодаря абсорбции кислорода
 — Создание полноты вкуса и ароматическое созревание
 — Насыщение диоксидом углерода
 — Хорошая способность формировать плотный осадок на дне бутылки/бочки, а также образовывать 
 равномерную мутность при взбалтывании.
Температура брожения : 15-25°C
 
Дозировка: от 2 до 7 г/10л