Описание

Пивные дрожжи Danstar Munich Classic — раса пшеничных дрожжей разработана в лаборатории Баварии специально для приготовления пшеничного пива в немецком стиле. Используется в рядом коммерческих пивоварен в Германии. 

Ароматический и вкусовой  профиль сбаллансирован фруктовыми эфирами и фенольными нотами. Быстрый старт и быстрая ферментация 4-5 дней.

Подходят для следующих сортов пива: Вайзены, Данкельвайзены, Хефевайзены, Пшеничное вино.

Для дополнительного осветления можно использовать желатин, рыбий клей, осветляющие агенты или же осаждать дрожжи с помощью низких температур.

Степень сбраживания:  от средней к высокой

Осаждаемость:               очень слабая