Опис
Классический ирландский стаут – один из самых популярных сортов пива родом из Дублина. Это пиво имеет насыщенный черный цвет, сложное кофейное послевкусие и густую шоколадную пену.
Содержание алкоголя (по объему): – 4,8%
Начальная плотность сусла: – 12 %
Конечная плотность сусла: – 2,5 %
Горечь(IBU): – 19 (легкая, мягкая горечь)
Цветность сусла (SRM): – 39 (шоколадно-черный)
Солод (молотый): – 4,85 кг : Пилснер, Карафа 2, Жженый ячмень.
Хмель: – Мандарина Бавария
Дрожжи: – Mangroove Jack’s – M15 Dark Ale
Другие ингредиенты: – Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.