Описание
Пиво Old Rasputin Russian Imperial Stout черного цвета с толстой темно-коричневой пенной шапкой, оно очень липкое на ощупь.
У этого пива выраженный запах жареного солода, также приствуют оттенки черного шоколада и кофе. Вкус у этого пива сперва сладкого темного шоколада, а затем проявляется выраженный тон алкоголя, жареного солода, и под конец можно заметит оттенки кофе и какао.
Пиво Old Rasputin Russian Imperial Stout подают при температуре 12 — 15 °С. Оно отлично сочетается шоколадом или любым другим десертом.
Содержание алкоголя (по объему): — 8,8 %
Начальная плотность сусла: — 22 %
Конечная плотность сусла: — 2,5 %
Горечь(IBU): — 37 (с ощутимой горчинкой, горечь явная, но не резкая)
Цветность сусла (SRM): — 31 (шоколадно-черный)
Солод (молотый): — 6,8 кг : Пилснер, Караарома, Карамюнх 2, Карафа 2.
Хмель: — Нозерн Брювер, Традишн.
Дрожжи: — Danstar Windsor
Другие ингредиенты: — Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.