Описание
Классический Hefeweizen — знаменитая интерпретация пшеничного пива из Южной Германии. Быстро созревает (1-2 недели), даже можно сказать не переносит выдержки, ароматное летнее пиво со вкусом молодой пшеницы.
Содержание алкоголя (по объему): — 4,8%
Начальная плотность сусла: — 13 %
Конечная плотность сусла: — 2 %
Горечь(IBU): — 18( очень легкая, мягкая)
Цветность сусла (SRM): — 6 (золотистое)
Солод (молотый): — 5 кг : Пшеничный, Пейл Эль, Мюнхенский тип 1, Карамюнх 1.
Хмель: — Мандарина Бавария
Дрожжи: — Danstar Munich Wheat
Другие ингредиенты: — Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.