Описание

Американский светлый эль — еще одна интерпретация калифорнийского пива. Это пиво имеет насыщенный медный цвет, интересное, сложное послевкусие и неповторимый аромат цитруса. Хмель Коламбус придает легкую, ненасыщенную горечь и умеренный вкус лайма и апельсина, а Каскад дополняет пиво ярким цитрусовым ароматом. Специальные дрожжи BRY-97 для активного и чистого брожения. Еще одна отличительная черта этого штамма дрожжей — хорошее осветление пива  и очень плотный осадок при температурах 15-22*С.

Содержание алкоголя (по  объему): —  4,9% 

Начальная плотность сусла: — 14 % 

Конечная плотность сусла: — 3,5-4 %

Горечь(IBU): — 25( умеренная, мягко-выраженная)

Цветность сусла (SRM): — 10 (от золотистого к медному )

Солод (молотый): —  4,9 кг : Пейл Эль, Караред, Карамюнх 1.

Хмель: — Каскад, Коламбус

Дрожжи: — M44 California 

Другие ингредиенты: — Глюкоза, ирландский мох.

Рецептура и пошаговая инструкция.