Описание
«Vic Secret IPA» — хорошо охмеленный, с уникальным ароматом австралийского хмеля Vik Secret, достаточно горький светлый эль (Indian Pale Ale), умеренно крепкий, освежающий, с богатым и «долгоиграющим» хмелевым послевкусием.
Использование единственного хмеля Вик Сикрет на всех стадиях охмеления позволяет полностью раскрыть его сложный вкус и хмелевой аромат.
Содержание алкоголя (по объему): — 7,1%
Начальная плотность сусла: — 16,3 %
Конечная плотность сусла: — 3 %
Горечь(IBU): — 48,1( явная, яркая горечь с четким и богатым послевкусием тропических фруктов, цветов и хвои.)
Цветность сусла (SRM): — 12 (насыщенно-медное)
Солод (молотый): — 5,8 кг : Пейл Эль, Карамюнх 1, Меланоидиновый.
Хмель: — Vic Secret (Австралия) — 75 грамм (3 уп. по 25 грамм)
Дрожжи: — M44
Другие ингредиенты: — Глюкоза, осветлитель Вирфлок.
Рецептура и пошаговая инструкция.
Мешочки для хмеля (для сухого охмеления): 2 шт. (10*15 см)