Набор для приготовления пива «Storm of Bastille» («Штурм Бастильи») French Saison на 20 л.

409.00 грн.

Нет в наличии

Описание

«Storm of Bastille» — светлое ароматное и освежающее пиво в стиле французский сайсон с хмелем Арамис (Франция), которое сбраживается дрожжами в стиле Сайсон (Сизон) Mangroove Jack’s M29 French Saison.

Данные дрожжи «приспособлены» для брожения в теплых условиях, 

показывают отличный результат при температурах 

от 25 до 30 *С, что очень актуально в теплое и жаркое время года для домашних пивоваров, у которых ферментеры без системы охлаждения сусла.

Пивные дрожжи М29 имеют 90% уровень сбраживания.

Также в данном рецепте вместо ирландского мха в качестве осветлителя используется очень эффективное средство — Whirfloc (экстракт ирландского мха).

 

Сложность рецепта:  2 из 5 (не сложный)

Содержание алкоголя (по  объему): —  6,9% 

Начальная плотность сусла: — 15 % 

Конечная плотность сусла: — 2 %

Горечь(IBU): — 27 (средняя, ненавязчивая, с приятным ароматом)

Цветность сусла (SRM): — 6 (золотистый)

 

Солод (молотый): —  5,5 кг : Шато Пильсен, шато пшеничный, шато мюник, шато караголд, шато арома.

Хмель: — Арамис  (Франция) — 75 грамм.

Дрожжи: — M29 French Saison — 1 уп.

Другие ингредиенты: — Глюкоза, осветлитель Whirfloc.

Рецептура и пошаговая инструкция.

×
Перезвонить Вам?
Перезвонить Вам?