Описание
Milkshake IPA №1
MILKSHAKE IPA — Это не просто интересное название: этохорошо охмеленное и достаточно горькое пиво, обычно IPA, с добавлением лактозы, пшеничных и овсяных хлопьев, которые создают плотное, молочное, сладкое и часто фруктовое пиво, которое, несколько напоминает молочный коктейль.
Содержание алкоголя (по объему): — 6,2%
Начальная плотность сусла: — 16 %
Конечная плотность сусла: — 4,5 %
Горечь(IBU): — 45 (явная, заметная)
Цветность сусла (SRM): — 4 (светло-золотистое)
Солод (молотый): — 4,9 кг : Премиум Пилснер, Карапилс, Кислый.
Хлопья: — 0,8 кг: Овсяные, пшеничные.
Хмель: — Каскад — 75 грамм, Коламбус — 15 грамм.
Лактоза, мешочек для сухого охмеления, осветлитель Whirfloc — 1 шт.
Дрожжи: — S-04 — 1 уп.
Другие ингредиенты: — Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.