Описание
Бельгийский светлый крепкий эль – рецепт этого пива был составлен бельгийскими пивоварами в середине XIX в. Как «ответ» пивоварам из Богемии и их знаменитому Лагер Пилснер. Но в отличии от «собрата» бельгийское пиво было элем и по крепости почти в 2 раза было крепче чем оригинальный напиток из Богемии.
Содержание алкоголя (по объему): — 7,2%
Начальная плотность сусла: — 17 %
Конечная плотность сусла: — 2-3 %
Горечь(IBU): — 25 (легкая, умеренная)
Цветность сусла (SRM): — 5 (золотистое)
Солод (молотый): — 6 кг : Пейл Эль, Карабельдж, Аббатский.
Хмель: — Нозерн Брювер, Миттельфрю.
Дрожжи: — Mangroove Jack’s M42
Другие ингредиенты: — Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.