Описание

Универсальные дрожжи для красных и белых вин, игристых вин, а также медовух (родительский штамм Prise de Mousse).

Обладают сильными характеристиками: неприхотливые к температуре, подавляют дикое брожение, высокая толерантность к алкоголю. Идеальны для Шампанского. Образуют чистый, нейтральный профиль готового продукта.

Диапазон рабочих температур: 14*С — 27*С.

Алкогольная толерантность: до 16 % алкоголя